Кулінарний рецепт

Пряне гарбузове морозиво з медом

(84 коментарів)

Кухар
Маргарита Цимбалюк

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Поки ще осінь не залила нас дощами і ще випадають теплі погожі дні, порадуйте себе та своїх близьких цим смачним осіннім десертом. Пряні спеції, вершковий смак пломбіру та смажені горішки, гарбуз не визначається, швидше нагадує манго. Морозиво готується ДУЖЕ ПРОСТО, ніяких перемішування під час заморожування і ніяких кристалів льоду!

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 4107

Для приготування рецепта пряне гарбузове морозиво з медом необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Вершки	100 г
Гвоздика	1 шт
Горіхи грецькі	0,5 скл.
Кардамон	1 шт
Кориця	1 шт
Мед	1 ст. л.
Молоко згущене	100 г
Овочеве пюре	100 г

Покроковий рецепт приготування пряне гарбузове морозиво з медом з фото та порадами

Для початку приготуємо гарбузове пюре. Гарбуз почистити, крупно нарізати і запекти в духовці до готовності.
Гарбуз остудити, добре подрібнити блендером, додати спеції, мед, ще добре промішати.
До гарбузового пюре додати вершки та згущене молоко, добре перемішати.
Ось так виходить.
Поки я готувала горіхи, я суміш поставила в морозилку (хвилин на 15), волоські горіхи злегка прожарити на сухій сковороді.
Злегка остудити і очистити від тонкої шкірки, порубати.
Я використовувала силіконові формочки, на дно кожної укласти горіхи. Дістати суміш з морозилки і злегка збити, я збивала виделкою, боялася вершки перебити, маса повинна стати трохи повітрянішою і щільнішою за консистенцією, можна і міксером, але на мінімальній швидкості.
Вилити суміш на горіхи, зверху можна також горішками посипати.
Поставити в морозилку на 2-3 години – і все!
Приємного апетиту!!!