Кулінарний рецепт

Ягільник

(71 коментарів)

Кухар
Тамара Дубівська

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ви обов'язково зміните ставлення до запіканок, якщо спробуєте. Найсмачніша річ! Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем elena_110 під назвою "Ягельник" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Подаємо запіканку з вершками, сметаною, медом, джемом - що вам більше до душі.
Чудовий, корисний та смачний сніданок! Дякуємо величезному авторові за ідею!

Дуже сумно, що "розмальовки" завершилися. Велике спасибі всім дівчаткам, які з такою любов'ю і старанням розфарбовували старі рецепти нашого сайту, дарували їм "друге життя". Дякуємо нашому строгому шефу - Oxana 71 - за послідовність, такт та терпіння.
Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: f=34&t=4743

Для приготування рецепта ягільник необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	за смаком
Курага	0,5 скл.
Куряче яйце	1-2 шт
Молоко	1 л
Пшоно	250 г
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	120 г
Чорнослив	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування ягільник з фото та порадами

Напрочуд просто готується.
1. Промиваємо в гарячій воді пшоно, чорнослив і курагу.
2. Наливаємо ХОЛОДНЕ молоко у форму для запікання, насипаємо туди ж пшоно, цукор та сіль. Відправляємо форму в духовку на максимальний вогонь до закипання молока.
Вогонь зменшуємо і чекаємо, коли пшоно збільшиться у розмірах – зрівняється за рівнем з молоком.
3. Необхідно знімати пінку, що утворюється. Я знімала її двічі. Для цього необов'язково виймати форму з духовки, можна відкрити двері і зняти піну ложкою.
4. У кашку, що вийшла, розбиваємо сире яйце і перемішуємо. Якщо хочете, щоб запіканка була щільнішою, – 2 шт.
5. По поверхні запіканки розподіляємо чорнослив і курагу...
... вдавлюємо їх глибше, кладемо шматочки вершкового масла. Воно відразу тане.
6. Розрівнюємо запіканку і відправляємо її на 15 хвилин назад у духовку.
Запіканка має трохи "відпочити" - так її легше порційно нарізати.