Кулінарний рецепт

Торт із полуницею "Жіноча дружба"

(106 коментарів)

Кухар
Вероніка Толочко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Так, так, так! Таке явище, як "жіноча дружба" Є; ))) Торт готувала для своєї коханої (і єдиної перевіреної часом) подруги. А присвячую його всім чарівним кухарям, які вміють підтримати і наставити на істинний шлях! Це дійсно по-домашньому затишний сайт, і я рада, що опинилася тут:)

Для приготування рецепта торт із полуницею "жіноча дружба" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Ванілін	1 щіп.
Вершки	500 мл
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	6 шт
Лікер	50 мл
Маргарін	300 г
Молоко згущене	1 бан.
Полуниця	500 г
Розпушувач тіста	1 пач.
Сіль	1 щіп.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт із полуницею "жіноча дружба" з фото та порадами

Почнемо з приготування коржів.
Рубаємо м'який маргарин на шматочки.
Всипаємо в маргарин цукор і розбиваємо одне яйце. Починаємо збивати міксером.
Вводимо в масу яйця по одному, збиваємо.
Додаємо просіяне борошно і розпушувач у три прийоми.
Потім - какао.
Тісто, що вийшло, ділимо на 2 частини. Першу виливаємо в роз'ємну форму (d=24), покриту папером для випікання.
Ставимо в розігріту до 180 духовку і випікаємо близько 25 хв. Корж, що остигнув, розрізаємо на 2 частини.
Потім проробляємо те ж із 2й частиною тесту.
Приступимо до приготування начинки. Вона складається з 2х кремів та полуниці.
Беремо вершки рослинні для збивання, у мене були вже солодкі (якщо не солодкі – додаємо при збиванні цукрову пудру до смаку).
Збиваємо міксером хвилин 10 до густого, стійкого стану.
Ділимо масу, що вийшла, на 2 частини. В 1 додаємо лікер, збиваємо.
У 2 - варене згущене молоко. Збиваємо.
Залишилося тільки зібрати торт:-).
На кожен корж спершу викладаємо порізану на часточки полуницю, зверху крем. За бажання зверху крему можна ще полунички додати.
На 1-й корж - крем вершки з лікером.
На 2-й - зі згущеним молоком, і т. д.
У мене вийшло 3 коржа, тому що 4-й я згодувала своєму песику коханому :-)
Полуниця
Рівняємо краї...
... і верх торта будь-яким кремом, що залишився .
Прикрашаємо, як кому подобається :-)
Приємного апетиту!
І в розрізі :-)