Швидкий пиріг із цитрусовою ноткою

• 

  У миску відправляю яйця та цукор, збиваю все до пишності та побіління маси близько 3-х хвилин.
  Додаю заздалегідь розтоплене та охолоджене до кімнатної температури вершкове масло (маргарин), сік та цедру одного апельсина, натерту на дрібній тертці. Злегка перемішую.

• 

  В окремому посуді змішую борошно з розпушувачем і просіваю до загальної маси.

• 

  Залишилося лише все добре перемішати до однорідності.

• 

  Тісто переливаю в змащену олією форму і випікаю пиріг у розігрітій до 180 ° C духовці до сухого сірника. Залежно від духовки, час випікання варіюється від 20 до 30 хв. Пиріг має гарно зарум'янитися. Даю йому трохи охолонути.

• 

  Тим часом приготую сироп. У ковшик вливаю лимонний сік та воду, всипаю цукор. Злегка перемішавши ставлю на плиту, де на середньому вогні помішуючи доводжу до кипіння. Цукор повинен повністю розчинитись. Після закипання зменшую вогонь і тримаю сироп на плиті ще близько хвилини (уварювати його не потрібно).
  Пиріг перекладаю на блюдо та поливаю гарячим сиропом. Залишаю його хвилин на 10, щоб сироп повністю ввібрався.

• 

  Посипаю цукровою пудрою.

• 

  За бажанням, просочення можна і не робити, проте саме воно надає пирогу неповторного насиченого цитрусового смаку і аромату і робить його на порядок ніжнішим.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар