Російський літній салат у стилі "Цезар"

• 

  Цибулину очистити, нарізати дуже тонким пір'ям, скласти в миску, залити крижаною водою, додати лимонний сік, перемішати і залишити на 30 хвилин.

• 

  Скибочки хліба нарізати невеликими кубиками, збризкати олією і обсмажити на сковороді до золотистої скоринки, остудити.

• 

  Огірки розрізати вздовж навпіл і потім нарізати навскіс тонкими скибочками.
  Також нарізати і мариновані огірочки.
  Редиску розрізати на половинки, а потім кожну половинку – на 3-4 часточки.
  Яйця очистити, одне розрізати на часточки,
  інші розрізати вздовж на 4 частини і потім упоперек на скибочки.

• 

  Цибулю відкинути на друшляк, дати злегка обсохнути і перекласти у велику миску.
  Додати до нього свіжі та мариновані огірки та редиску, все ретельно перемішати.

• 

  Потім всипати яйця, нарізані на скибочки, додати каперси та нарубану зелень петрушки.
  Швидко, але обережно перемішати з іншими інгредієнтами.

• 

  Усі інгредієнти для заправки скласти в миску.

• 

  Змішати віночком, можна за бажання додати ст. л. лимонного соку.
  Влити заправку в салат (тут головне, не переборщити, краще не доповісти), акуратно перемішати.
  Посолити за смаком.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар