Маринований салат із молодого кабачка

• 

  Кабачок порізати дрібною соломкою;

• 

  Так само порізати моркву та огірок;
  Співвідношення овочів: кабачок 50%, морква та огірок по 25%;

• 

  Розмішати овочі, додати дрібно рубаний любисток та суцвіття парасольки кропу, без твердих паличок;

• 

  Розкласти овочі в чисті баночки (для консервування салату, банки та кришки мають бути простерилізовані, а сам салат викласти в ємність);

• 

  Заправку краще робити на свій смак, так як він у всіх різний, до даної кількості олії до смаку додати оцет, соєвий соус і цукор, скільки додала я - я вказала;
  Якщо оцту будете менше клатся, то і маринуватися салат буде трохи довше;

• 

  Залити банки заправкою, кришки закрити та перетрусити;
  Залишити на 5 годин холодильнику, іноді перетрушуючи;
  Для консервування салату:
  Заправкою залити салат у ємності, перемішати та залишити при кімнатній температурі до отримання соку;
  Потім викласти в стерилізовані банки щільно, залити соком, що утворився, до верху;
  Прикрити банки кришками або не повністю закрутити та стерилізувати 1 л банки – 40 хвилин;
  Закрутити банки щільно, перевернути нагору дном на рушник і дати повністю охолонути;
  Зберігати у прохолодному місці;

• 

  Ну а мій салат вже готовий!

• 

  А тепер про смачну шаурму з цим салатом!
  тут все досить просто, знадобиться м'ясо-гриль дрібно рубане (у мене качка), соус до м'яса ваш улюблений (у мене часникова хроніка), трохи сиру, цибулі та часточок помідора;
  Серединку лаваша змащуємо соусом, викладаємо вилкою салат, часточки помідора, м'ясо;

• 

  Посипаємо сиром і згортаємо шаурму;

• 

  Трохи грили шаурму на ґратах;

• 

  І насолоджуємося смаком!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар