Кулінарний рецепт

Освіжаючий салат з кавуном

(15 коментарів)

Кухар
Олександра Грушко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Буває таке, що купиш кавун, а він зовсім не солодкий і його не дуже хочеться їсти. Я вам пропоную надзвичайно смачний і освіжаючий салат з кавуном, чері та руколою, заправлений пікантною заправкою. Для спеки-просто чудова страва.

Рецепт: Освежающий салат с арбузом food synergy - foodsyn.com

Спробуйте цей незвичайний салат.

Просто захоплення!

Для приготування рецепта освіжаючий салат з кавуном необхідні ці інгредієнти

Бальзамік (темний)	1 ст. л.
Кавун	300 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Помідори чері	15 шт
Рукола	15 гілоч.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 шт
Цибуля червона	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування освіжаючий салат з кавуном з фото та порадами

Кавун ріжемо на шматки, щоб потім розрізати його на квадрати зі сторонами ~ 1,5 см.
Вибираємо кісточки. викладаємо в салатник, де потім робитимемо салат і ставимо в морозильник на 15 хвилин, щоб він був холодним.
Робимо заправку. З'єднуємо оливкову олію, бальзамік і віджимаємо з лимона сік, солимо за смаком і перемішуємо.
Виймаємо шматочки кавуна з морозильника і поливаємо їх усієї заправкою. Перемішуємо та займаємося іншими овочами. Цибулю нарізаємо тонкими напівкільцями.
Маленьке листя руколи залишаємо цілком, велике дрібнішим рвемо. Помідори-чері ріжемо навпіл. Все відправляємо до салатника. Перемішуємо і досолюємо, якщо здалося мало солі, перчимо за бажанням.
Подавати салат я буду індивідуально в гарних склянках для віскі. Салат готовий і для вегетаріанців більше нічого не потрібне.
Я подам салат із сиром Моцарелла для салатів. Просто зверху викладу кілька кубиків цього сиру. Подаємо відразу, поки кавун ще холодний.