Кулінарний рецепт

Салат "Новорічний салют"

(56 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Яскравий, красивий – і на смак, і зовні; легкий та корисний. Готувати швидко та з продуктів "під рукою". Напевно послужить окрасою Вашого столу. Частуйтеся.

Для приготування рецепта салат "новорічний салют" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	2 ст. л.
Зелень	1 ч. л.
Масло оливкове	2 ст. л.
Огірок	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	1 шт
Редиска	3 шт
Рис	100 г
Сіль	за смаком
Фісташки	2 ст. л.
Цибуля червона	1/3 шт

Покроковий рецепт приготування салат "новорічний салют" з фото та порадами

Заздалегідь відварити та остудити рис.
Я використовую ароматний білий рис Басмати від ТМ Містраль,
він смачний і послужить основним інгредієнтом у салаті.
Відміряти 100 г.
Вимити та обсушити овочі.
Редиска нарізати тонкими смужками.
Подібно нарізати огірок.
Перець (краще взяти шматочки різнокольорового)
нарізати тонкими, короткими смужками.
Помідор нарізати на тонкі скибочки.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Якщо використовувати звичайний ріпчастий,
заздалегідь вимочіть його в холодній воді, це зменшить гіркоту.
Фісташки стовкти у ступці, злегка.
Додати до рису овочі та горіхи,
гірчицю та сушену зелень (на мій смак саме сушена тут доречніше),
посолити та акуратно перемішати.
Заправити оливковою олією.
Перемішати.
Подати в салатнику або порційно.