Кулінарний рецепт

Фрікас з курячих шлуночків

(87 коментарів)

Кухар
Анастасія Ляшенко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Рекомендую приготувати цю просту в приготуванні, але дуже смачну страву на вечерю. Запевняю, ви залишитеся дуже задоволені.

Рецепт: Фрикасе из куриных желудочков food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта фрікас з курячих шлуночків необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Вершки	100 мл
Зелень	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Соєвий соус	3 ст. л.
Цибуля зелена	20 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чай чорний	100 мл
Шлунки курячі	500 г

Покроковий рецепт приготування фрікас з курячих шлуночків з фото та порадами

Підготувати курячі шлуночки. Добре почистити від плівок та жиру, ретельно промити. Відварити до готовності у підсоленій воді з|із| додаванням перцю горошком. Я відварювала у мультискороварці, у мене пішло на це 20 хвилин. На плиті шлунки варяться значно довше.
За готовністю дати охолонути і нарізати невеликими шматочками
Цибулю нарізати кубиками і спасерувати в олії
Через деякий час додати зелену цибульку, трохи просмажити
Підготувати вершки та міцно заварений чай
До цибулі додати підготовлені шлунки. Влити трохи бульйону, буквально 3 ложки (в якому варилися шлунки), закип'ятити
Потім всипати 2 столові ложки борошна. Поступово розмішати
Потім влити чай і вершки поперемінно. Все одразу вливати не потрібно. Рекомендую вливати невеликими порціями, кожен раз добре розмішуючи (головне не перелити зайвої рідини, а то може вийти суп)
}
Подавати у гарячому вигляді, присипавши зеленню. На гарнір можна подати рис. Дуже смачно! Смачного!