Кулінарний рецепт

Оселедець у йогуртовому соусі

(71 коментарів)

Кухар
Людмила Анікєєнко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Багато, в тому числі і я, люблять оселедця в будь-якому вигляді, але багатьом вона протипоказана через присутність у ній солі. Пропоную ось такий рецепт приготування оселедця зі свіжим огірком. Оселедець у поєднанні з насиченим огірком водою - ідеальні, щоб привести в рівновагу порушений баланс води і мінеральних речовин. Спробуйте, цей оселедець – дуже смачний, ніжний і пікантний!

Для приготування рецепта оселедець у йогуртовому соусі необхідні ці інгредієнти

Йогурт	2 ст. л.
Кріп	1 пуч.
Огірок	1 шт
Оселедець	1 шт
Оцет	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сметана	1 ст. л.
Цедра лимону	1 шт
Цукор	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування оселедець у йогуртовому соусі з фото та порадами

Приготувати інгредієнти для рецепту.
Огірок вимити, обсушити, очистити від шкірки та порізати на шматочки.
Оселедець очистити та нарізати великими шматками.
Йогурт перемішати зі сметаною до однорідності.
Додати лимонну цедру, сіль, мелений чорний перець, цукор та оцет.
Додати рубаний кріп (спробуйте на смак і додайте те, що вам більше хочеться додати до соусу).
Шматочки оселедця опустити в соус і поставити на 30 хв у холодильник (якщо є час).
Перед подачею на стіл додати нарізані скибочки огірка і прикрасити кропом.
Дуже смачно їсти з ароматним чорним хлібом!