Пиріжки з картопляною начинкою

• 

  Зварити картоплю, злити воду.
  Картопля + олія + молоко = пюре.
  

• 

  Свинячу грудинку дрібно нарізати і обсмажити присолюючи.
  Додати дрібно нарізану цибулю, обсмажити разом із грудинкою.
  

• 

  Обсмажену грудинку з цибулею викласти в пюре і перемішати, присолюючи до смаку.

• 

  Готуємо тісто:
  дріжджі + цукор + 0.5стак теплої води = опара
  Молоко+вода+яйце+сіль+рос. масло+опара+борошно (поступово)=замісити тісто
  Борошна потрібно стільки, щоби при замішуванні тісто почало кататися по чашці.

• 

  Ставимо тісто в тепле місце, прикривши його рушником, щоб підійшло.
  Поки тісто піднімається - готуємо листи (змащуємо олією.)
  (я використовую тефлонові килимки)

• 

  Як тісто підійшло, трохи його підбиваємо.
  Катаємо порційні колобки і викладаємо їх на посипаний борошном стіл. Колобки повинні трохи розчепитися.
  Ліпимо пиріжки, укладаючи їх на деко.

• 

  Включаємо духовку на 230 градусів.
  Поки духовка нагрівається, пиріжки зворушуються.
  Тістечка зверху змащуємо збитим яйцем, навпіл змішаним з водою.
  Випікаємо хвилин 15-20, поки пиріжки не зарум'яняться.

• 

  Приємного апетиту :)

• 

  Фото всіх пиріжків з чотирма начинками;).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар