Кулінарний рецепт

Цукерки домашні "Наташка"

(0 коментарів)

Кухар
Лариса Андрійченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Названі на ім'я основного кулінара :)

Для приготування рецепта цукерки домашні "наташка" необхідні ці інгредієнти

Какао-порошок	1 ст. л.
Коньяк	4 ст. л.
Молоко	100 г
Молоко згущене	4 ст. л.
Пластівці злакові	2 жмен.
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування цукерки домашні "наташка" з фото та порадами

Коньяк тато поки не приніс... вдома не тримаємо...
Взяти зацікавлену дитину та посадити її сортувати "Дитячий сніданок" - окремо шоко, окремо карамель... білі - ігноруємо.
Насортували приблизно по жмені кожного.
Змолоти кожен сорт окремо
У дрібну крихту.
Педантично відміряти 2 рази по 50 г сухого молока, змішати з крихтами.
До шоколадних додати повну столову ложку какао.
Робимо суміш – додаємо 2 столові ложки згушеного молока та 2 ложки коньяку (я почала з шоколадного тіста). Вимішуємо, якщо дуже густо, додаємо трохи згущеного молока.
Виходить маса, схожа дуже щільний пластилін.
У какао кладемо шматочок маси, трохи обвалюємо і катаємо кульку.
Натруджені руки кондитера.
Перекатали шоколадне – робимо карамельне тісто. Тільки какао не додаємо.
Кульки рекомендую "приплюснути" пальцем, легше буде потім укладати з глазур'ю.
Шоколад поламати, додати столову ложку молока (на водяній бані).
Розтопити в глазур.
Наколоти цукерку на паличку, вмочити в шоколад.
Викласти на пергамент, обсушити. Можна поставити у холодильник. Потім прибрати у коробочку. Пригощати дозовано... а то всі з'їдять!