Кулинарный рецепт

Скумбрия, запеченная в фольге

(63 отзывов)

Повар
Юлія Полтавченко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Доброго времени суток всем поварятам! Это мой дебют на Поварёнке, так что прошу не судить очень строго ))) Этот рецепт я подсмотрела очень давно в передаче "Смак", когда её вёл ещё А. Макаревич, кто готовил, не помню... Однажды попробовала приготовить, и с тех пор это любимое блюдо нашей семьи. Дети постоянно просили приготовить "вкусненькую рыбку", а дочь, когда вышла замуж, теперь готовит её для своей семьи. Готовится очень просто, быстро, а получается очень вкусно )))

Для приготовления рецепта скумбрия, запеченная в фольге необходимы эти ингредиенты

Зелень (укроп, петрушка - по 1)	2 пуч.
Лук зеленый (3-4 веточки)	1 пуч.
Перец черный (молотый, по вкусу)	1 шт
Скумбрия	2 шт
Сок лимонный	1 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Чеснок (если крупный - 1, если мелкий - 2-3, можно вообще не добавлять, если не любите чеснок)	1 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления скумбрия, запеченная в фольге с фото и советами

Ось наші інгредієнти (лимон запізнився до фотосесії)
Рибку почистити, промити, обсушити серветкою, посолити, поперчити зовні та зсередини черевця
Зелень, цибуля, часник дрібно порізати
Заповнити черевце кожної рибки спочатку зеленню, потім додати цибульку, а зверху часник, ось так воно виглядає після фарширування
Нашу нафаршировану рибку викласти на фольгу і акуратно загорнути, щоб фольга не порвалася, викласти на лист, запікати в духовці при температурі 180 град. . 40 хв.
Дістати з духовки, акуратно розгорнути фольгу, рибку полити соком лимона і насолоджуватися смакота )))
Приємного апетиту, сподіваюся, вам сподобається)))