Кулінарний рецепт

Грибне сациві

Name: Грибне сациві
Yield: 10
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Бульйон 1 скл.; Горіхи грецькі 100 г; Гранат 1 шт; Гриби 300 г; Зелень 1 пуч.; Масло рослинне 1 шт; Сіль 1 шт; Хмелі-сунелі 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 4 зуб.; Чорний перець 1 шт

(60 коментарів)

Кухар
Алла Адамчук

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Я, як і багато хто, дуже люблю грузинські страви. Сациві – одне з них. Вирішила поекспериментувати із грибами. Вийшло не менш смачно. Упевнена, що ця страва сподобається всім любителям гостренького і тим, хто постує.

Готову страву посипати зернами гранату.
Приємного апетиту!

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 4450

Для приготування рецепта грибне сациві необхідні ці інгредієнти

Бульйон (грибний)	1 скл.
Горіхи грецькі	100 г
Гранат	1 шт
Гриби	300 г
Зелень	1 пуч.
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Хмелі-сунелі	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	4 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування грибне сациві з фото та порадами

Гриби промити. Відварити у підсоленій воді до готовності. Гриби вийняти, бульйон процідити.
Цибулю ріпчасту дрібно нарізати і спасерувати на олії до прозорості.
Часник очистити, зелень промити.
Пропустити через м'ясорубку чи подрібнити у блендарі горіхи, зелень, цибулю, часник до однорідності.
Гриби нарізати невеликими шматочками.
Змішати гриби з подрібненою масою,
Розвести бульйоном до консистенції соусу. Додати приправи.