Кулінарний рецепт

Маффіни "Баунті"

(72 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Замовила чоловікові силіконові форми для мафінів до 14 лютого, і щоб обов'язково 6 штук не більше. Але у продажу вчора їх не знайшла. Засмутилася моторошно, купила звичайні формочки і в результаті анітрохи не розчарувалася - випічка чудово відходить від стінок і тепер ми їстимемо кекси цілий місяць! Пропоную простенькі кекси шоколадні баунті, з кремово-кокосовою начинкою, дуже ніжні і на рослинній олії (без зайвого холестерину).

Для приготування рецепта маффіни "баунті" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	125-150 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Кефір	150 мл
Кокос	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	50 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир вершковий	6 ч. л.
Сода	1/4 ч. л.
Цукор	80 г
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування маффіни "баунті" з фото та порадами

Духовку поставити на 180 град. і приступаємо. Для начинки змішати крем-сир (у мене такий був, типу плавлений, але все-таки крем-сир, нейтральний за смаком), кокосову стружку і цукрову пудру.
Борошно, розпушувач, соду та какао просіяти. У мене какао ін Оеткер (вперше таке купила).
Окремо збити яйце, цукор, олію та кефір.
Всипати борошняну суміш і перемішати.
Викласти по 1 стіл. ложці тіста та по 1 ч. л. начинки.
Накрити 1 стіл. ложкою тіста та випікати приблизно 30 хвилин.
Ось і все! Правда в мене мафінчики трохи вилізли за межі і начинка трохи потекла, але все одно - краса.
Приємного!