Вінегрет листковий з картопляними чіпсами

• 

  Зварити до готовності квасолю. У мене сорт "лимонка", коли вона сира, то жовтого кольору, але коли її звариш, то стає коричневою. Вона дрібніша за звичайну і дуже смачна. Ви, звичайно, можете взяти будь-який сорт квасолі, на ваш смак.

• 

  Приготувати заправку, подрібнити дуже дрібно часник, додати прованські трави, посолити на смак і додати кілька ложок олії на ваш смак. Олію краще брати оливкову, у мене її не знайшлося, додала звичайну.

• 

  Буряк зварити до готовності, почистити та порізати дрібним кубиком. Заправити нашою заправкою.

• 

  Цибулю нарізати півкільцями (можна кубиком) і замаринувати в оцті, можна просто залити окропом не надовго.

• 

  Картоплю порізати тоненько, на чіпси. Можна скористатися шатківницею. Протерти від картопляного соку.

• 

  Розжарити масло і обсмажити у фритюрі нашу картоплю, бажано не всю відразу, а в три заходи, а якщо поспішайте, то додавайте більше масла. Обсушити паперовим рушником.

• 

  Викладаємо наш салат шарами. Використовуйте спеціальне, формувальне кільце, або як я, використовуйте пластикову пляшку, що обрізає. Першим шаром йде 4 частина буряків.

• 

  Потім добре віджатий лук (половина).

• 

  Після йде половина квасолі.

• 

  Огірок дрібно порізаний.

• 

  Ще частина квасолі. Не забуваємо щільно укладати шари, щоб було рівно.

• 

  Зверху чіпси.

• 

  Також робимо другу порцію салату та подаємо до столу. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар