Кулінарний рецепт

Батбути

Name: Батбути
Yield: 10
Cuisine: Марокканська
Ingredients: Борошно пшеничне 350 г; Вода 250 мл; Дріжджі 1 ч. л.; Сіль 1/4 ч. л.

(92 коментарів)

Кухар
Маргарита Нікітенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Батбути - це міні-коржики, зовні схожі на питу, але відрізняються розміром і способом приготування. Такі коржики можна начиняти різними салатами, варенням, медом, плавленим сиром. Подяка за рецепт Ліліт.

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 4442

Для приготування рецепта батбути необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Вода	250 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування батбути з фото та порадами

З усіх інгредієнтів замісити тісто.
Місити його 10 хвилин, щоб не липло до рук.
Розділити на 2 частини.
Розкотити з тіста круг товщиною приблизно 4 мм, вирізати склянкою кружечка діаметром 5 см.
Викласти їх на якусь поверхню, накрити плівкою і залишити для вистоювання хвилин на 15-20 залежно від температури у приміщенні.
Випікати на середньому вогні на сухій сковороді на плиті. Не в духовці.
Коли вони піднімуться, то перевернути їх на другий бік.
Випікаються швидко, потрібно стежити, щоб не пригоріли.
Приємного апетиту!