Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Гарнір Гарнір із круп Гречані "їжачки" під смородиновим соусом
Гречані "їжачки" під смородиновим соусом
Гречані "їжачки" під смородиновим соусом
Кулінарний рецепт

Гречані "їжачки" під смородиновим соусом

(3 коментарів)
Олена Немирович-Данченко
Кухар
Олена Немирович-Данченко
Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Ця страва може використовуватися як самостійна, так і як гарнір, наприклад, до м'яса. Через хрустку скоринку страву особливо оцінили мої діти.

Для приготування рецепта гречані "їжачки" під смородиновим соусом необхідні ці інгредієнти


Вода 150 г
Гречана крупа 100 г
Кардамон 2 г
Крохмаль 1 ч. л.
Куряче яйце 3 шт
Масло рослинне 500 г
Пластівці кукурудзяні 90 г
Сіль 2 г
Сир 100 г
Смородина чорна 70 г
Цукор 3 ч. л.
Чорний перець 2 г

Покроковий рецепт приготування гречані "їжачки" під смородиновим соусом з фото та порадами

  • Гречані їжачки під смородиновим соусом - foodsyn.com

    З цих продуктів готуватимемо.

  • Гречані їжачки під смородиновим соусом - foodsyn.com

    Гречку "Містраль" трохи промиваємо холодною водою, заливаємо такою ж водою і доводимо до кипіння. Солимо, накриваємо кришкою і даємо настоятися 15-20 хвилин. У гречку кладемо сир, яйце і перемішуємо.

  • Гречані їжачки під смородиновим соусом - foodsyn.com

    Пластівці трохи подрібнюємо, яйця збиваємо для льєзону. Руками формуємо кульку, обмочуємо в льєзоні та обвалюємо в пластівцях. Смажимо у фритюрі до золотистої скоринки.

  • Гречані їжачки під смородиновим соусом - foodsyn.com

    Готові кульки викладаємо на серветку для видалення надлишків жиру.

  • Гречані їжачки під смородиновим соусом - foodsyn.com

    У сотейник зі смородиною та цукром наливаємо 100 г води, ставимо на вогонь. Варимо 10 хвилин. Додаємо кардамон. Крохмаль розводимо в 50 г холодної води та вводимо його поступово в ягоди. Доводимо до кипіння та знімаємо з вогню. Масу подрібнюємо блендером.

  • Гречані їжачки під смородиновим соусом - foodsyn.com

    На тарілку викладаємо "їжачки", наливаємо навколо соус і прикрашаємо. Смачного!!!

Олена Немирович-Данченко
Кухар
Олена Немирович-Данченко
Україна, Ужгород
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву гречані "їжачки" під смородиновим соусом?

35 хвилин

До якої кухні світу належить страва гречані "їжачки" під смородиновим соусом?

Російська

На скільки порцій розраховано страву гречані "їжачки" під смородиновим соусом з рецепту?

6

Який смак у страви гречані "їжачки" під смородиновим соусом?

  1. хрумкий

Яке призначення у страви гречані "їжачки" під смородиновим соусом, коли краще її готувати?

  1. Для вагітних та годуючих
  2. Для дієти
  3. Для дітей
  4. На вечерю
  5. на гаряче
  6. На друге
  7. На обід
  8. На полудень
  9. На сніданок
  10. Несподівані гості
  11. Ситний сніданок
  12. Спеціальне харчування
Теги вечеря друге обід

Відео схожі на рецепт гречані "їжачки" під смородиновим соусом

Эти блюда побьют все рекорды ! Обед и Ужин без возни! 22 рецепта на каждый день! Как же это ВКУСНО!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував гречані "їжачки" під смородиновим соусом

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Гарнір / Гарнір із круп