Кулінарний рецепт

Гречка з тушкованими овочами

(21 коментарів)

Кухар
Анна Степаненко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

"Постімося з Moulinex" останні дні. Нічого особливого в цій страві немає, просто хотілося взяти участь у конкурсі та показати вам, що у нас буває на вечерю в пост. А якщо ви захочете приготувати за моїм рецептом, то я буду рада.

А тепер приступаємо до сервірування страви. На плоску тарілку укладаємо гречку та гарнуємо тушкованими овочами. Композицію доповнюємо свіжою гілочкою кінзи.

Рецепт: Гречка с тушеными овощами food synergy - foodsyn.com

Як бачите, нічого складного немає, просто смачно.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта гречка з тушкованими овочами необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Вода (для каші)	5 скл.
Гречана крупа	2 скл.
Кабачок	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Хмелі-сунелі	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2-3 зуб.

Покроковий рецепт приготування гречка з тушкованими овочами з фото та порадами

Зварити розсипчасту кашу. Я люблю темну крупу.
Смажити цибулю. Гречку промити та помістити в казанчик.
Налити окропу. Посолити та зварити до готовності.
Тепер приступаємо до гасіння овочів.
Цибулю та часник підсмажити на олії. Додати порізану кільцями моркву. Накрити кришкою і дати трохи згасити моркву.
Кабачок очистити від шкірки і так само порізати як моркву.
Баклажан порізати півкільцями. Трохи посолити.
Помідор порізати і додати до овочів. Знову посолити. Закрити кришкою та згасити.
Петрушка і кріп подрібнити і додати до тушкованих овочів.
Для більш пікантного смаку овочів потрібно додати приправу хмелі-сунелі.