Пиріг "Молодильні яблучка"

• 

  У мене були такі маленькі солодкі яблучка, тому на пиріг їх пішло досить багато.
  Я використала склянку 250 мл і форму для випічки діаметром 27 см.

• 

  У муку додати масло і перетерти його в крихту.
  Дріжджі та дрібку солі висипати в сметану, перемішати.
  Сметану додати|добавляти| в борошняну крихту, замісити тісто.
  У разі потреби додати трохи борошна.

• 

  Тісто загорнути у харчову плівку та покласти в холодильник на 30 хвилин.

• 

  З половини лимона зняти цедру.
  Яблука розрізати навпіл, якщо великі яблука, то на четвертинки, видалити серцевину з насінням і залити яблука холодною водою, в яку вичавити сік половини лимона, з якого ми знімали цедру.
  Брусницю або родзинки залити окропом на п'ять хвилин, потім відкинути на сито.

• 

  Сир змішати з яйцями, додати половину пачки ванільного пудингу, цукор за смаком, брусницю та цедру, все перемішати.

• 

  Форму застелити папером для випічки.
  Поділюсь ідеєю, як легко вкласти папір у круглу форму, може, комусь знадобиться.
  Спочатку я аркуш паперу кладу на дно тортової форми і закріплюю бортиками, начебто для торта.
  За кілька хвилин виймаю.
  Папір набуває форми тарілочки з чітко окресленим денцем.
  Такий лист легко укладається у форму для відкритих пирогів.

• 

  Тісто дістати з холодильника, розкотити дном форми, зробивши бортики.
  Ще простіше розкотити тісто прямо на папері, покласти папір у форму та зарівняти краї.
  На дні зробити часті проколи виделкою.

• 

  На тісто вилити начинку.
  Гострим ножем зробити надрізи на яблуках, не доходячи до кінця.

• 

  Яблука розкласти по поверхні пирога, трохи вдавлюючи їх у сир, за бажанням посипати зверху корицею.
  Пиріг випікати у розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 35 хвилин.

• 

  Готовий пиріг остудити у формі, потім можна виймати його з форми та подавати.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар