Ванільний сметанник з яблуками та корицею

• 

  Охолоджене вершкове масло натерти на великій тертці.

• 

  Додати цукор та одне велике яйце.

• 

  Додати борошно, що просіює, і 1 пакетик ваніліну.

• 

  Руками замісити тісто. Поставити у холодильник.

• 

  150 грам цукру і 4 великі яйця збити в пишну масу. Яйця з цукром потрібно збити до повного розчинення цукру і продовжити збивати ще кілька хвилин до утворення густої, пишної піни. Маса має збільшитися мінімум у 2 рази.

• 

  Додати|добавляти| цукрово-яєчну масу і ванілін до сметани. Все добре збити.

• 

  Яблука очистити і нарізати часточками.

• 

  Тісто викласти в змащену форму і розрівняти, зробивши високі борти, так як начинка під час випічки піднімається.

• 

  Викласти половину сметанної начинки.

• 

  Зверху викласти яблука.

• 

  Залити сметаною, що залишилася.

• 

  Викласти яблука, що залишилися.

• 

  Зверху посипати корицею та цукром. Випікати за температури 180 градусів 50-60 хвилин. Духовку при випіканні не відкривати!
  Найраніше, коли можна перевірити готовність пирога за допомогою зубочистки – це через 45 хвилин. Якщо серединка тремтить, зубочистка біля неї залишається сирою - пекти далі! Бо всі духовки мають різні. Пиріг має стати пружним.

• 

  Готовий пиріг залишити в духовці для остигання. Охолоджувати пиріг повинен ОБОВ'ЯЗКОВО в духовці.
  Акуратно пройтися тонким гострим ножем уздовж бортиків форми та дістати пиріг.

• 

  Начинка виходить дуже повітряна та ніжна. При цьому добре тримає форму.

• 

  Пиріг рекомендую зберігати в холодильнику.
  Теплим він не такий смачний, краще помістити його в холодильник і їсти наступного дня.

• 

  Приємного апетиту:)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар