Кулінарний рецепт

Макарони «Моя Італія»

Name: Макарони «Моя Італія»
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Горіхи грецькі 100 г; Зелень 3 ч. л.; Корнішони 6 шт; Кріп 1 ч. л.; Макаронні вироби 400 г; Пармезан 1 | 4 ч. л.; Сир 250 г; Сметана 2 | 6 ст. л.; Часник 1 | 2 зуб.

(14 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Як же я люблю Італію і все, що з нею пов'язано... А чоловік любить мене та макарони)) Рецепт оригінальний, переписаний у подруги з Катанії. До речі, сьогодні у нас вечеря у стилі італійського. Наливайте келих сухого вина, і ласкаво просимо до гостей!

Для приготування рецепта макарони «моя італія» необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	100 г
Зелень	3 ч. л.
Корнішони	6 шт
Кріп	1 ч. л.
Макаронні вироби	400 г
Пармезан	1 \| 4 ч. л.
Сир	250 г
Сметана	2 \| 6 ст. л.
Часник	1 \| 2 зуб.

Покроковий рецепт приготування макарони «моя італія» з фото та порадами

Макарони відварити в підсоленій воді до стану аль денте.
Волоські горіхи змолоть у блендері або дрібно порубати ножем. На сухій (!) сковороді обсмажить горіх та порубаний зубчик часнику.
Макарони відкинути на друшляк, додати сир (жирний), зелень, горіх, сіль та перець. Додати сметану, перемішати.
Соус відокремлено не знімала. Там все дуже просто: у блендері збити сметану, корнішони, часник, кріп. Для регулювання густоти додати розсіл від корнішонів. Додати натертий па дрібній тертці пармезан.
При подачі готову страву посипати тертим пармезаном. Соус не обов'язковий, але так смачніше! Смачного!