Кулінарний рецепт

Сендвіч з яєчним салатом

Name: Сендвіч з яєчним салатом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Кріп 1 шт; Куряче яйце 1 шт; Лимон 1/2 ст. л.; Листя салату 1 шт; Лосось 50 г; Майонез 2 ст. л.; Оцет 1/2 ч. л.; Паприка солодка 1/2 ч. л.; Селера черешкова 1 шт; Томати в'ялені 1 ст. л.; Хліб 2 шт; Цибуля ріпчаста 1/2 шт

(45 коментарів)

Кухар
Алла Сергієнко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Як приємно теплим осіннім днем погуляти лісом або відпочити на дачі, коли вже весь урожай зібраний, і можна просто насолоджуватися останніми сонячними днями. Саме для таких "вилазок" на природу я пропоную вам насичений на смак сендвіч з яєчним салатом. Ідея взята з журналу "Гастроном".

Для приготування рецепта сендвіч з яєчним салатом необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Лимон	1/2 ст. л.
Листя салату	1 шт
Лосось	50 г
Майонез	2 ст. л.
Оцет	1/2 ч. л.
Паприка солодка	1/2 ч. л.
Селера черешкова	1 шт
Томати в'ялені	1 ст. л.
Хліб	2 шт
Цибуля ріпчаста	1/2 шт

Покроковий рецепт приготування сендвіч з яєчним салатом з фото та порадами

Усі розрахунки дані одну порцию.
Беремо хліб для тостів і підсмажуємо його в тостері або на сковороді-грилі.
Готуємо продукти для яєчного салату.
Варене яйце нарізаємо тонкими кільцями, селеру смужками, цибулю півкільцями.
Беремо будь-яку копчену чи малосолону рибу лососьових порід. У мене копчений балик нерки, нарізаємо філе тонкими пластиками.
Готуємо заправку для салату.
Для цього використовуємо майонез "Провансаль" від "Махєєв".
Змішуємо майонез із дрібно порубаним кропом, додаємо сік лимона, оцет та червону мелену паприку.
В оригінальному рецепті використовується хересний оцет, я брала оцет червоного вина.
Збираємо сендвіч.
На підсмажений тост кладемо трохи майонезної заправки.
Далі кладемо помитий та обсушений лист салату.
Зверху кладемо шматочки копченого лосося.
Далі кладемо нарізані цибулю, селера і кружки яйця.
Кладемо в'ялені томати.
У мене в'ялені помідорки черрі за рецептом Тані-chudo /717 62/.
Зверху все поливаємо майонезною заправкою.
Накриваємо другим шматком тосту і придавлюємо.
Саме по дорозі до пікніка сендвіч просочиться і стане особливо смачним.
При подачі сендвіч розрізаємо ножем з пилкою навпіл на два трикутники.
Приємного вам відпочинку та теплих осінніх днів!