Багет фарширований "Для коханого"

• 

  Отже, ось такі у нас інгредієнти

• 

  Обсмажуємо фарш, постійно помішуючи, щоб він вийшов розсипчастим. Багет ріжемо вздовж на дві частини і вигрібаємо звідти м'якуш (акуратніше, у нього досить тонка скоринка, яку можна порвати в процесі). Ріжемо болгарський перець та помідор. Робимо начинку для багету: змішуємо в мисці м'якуш багету, обсмажений фарш, помідор і перець, додаємо мелені горіхи

• 

  Все ретельно перемішуємо, додаємо 4-5 столових ложок бульйону. Солимо, перчимо, додаємо мускатний горіх. В оригінальному рецепті начинка приправлялася лимонним соком і я зважилася на експеримент - додала до своєї начинки трохи меленої апельсинової цедри (у готовій страві не відчувається, але й не псує)

• 

  нижню половинку багету на фольгу (у мене закінчилася, довелося використати папір для випікання). Фаршируємо начинкою, досить сильно утрамбовуючи (у мене все одно вся начинка не влізла). Поливаємо бульйоном, що залишився.

• 

  Закриваємо верхньою половинкою багета і щільно загортаємо фольгу

• 

  Відправляємо в духовку на 15 хвилин при 180 градусах. Дістаємо, ріжемо на товсті скибочки, викладаємо на тарілку, посипаємо тертим сиром і зеленню. Корочка виходить хрумка, а всередині ніжна соковита начинка з нотками свіжості через використання болгарського перцю.
  Мені здається, що це хороша чоловіча закуска – досить ситна і не надто заморочна, щоб чоловік відчував свою провину за те, що ви півдня проторчали біля плити. Частуйте своїх коханих! Приємного вам апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар