Торт зі сметанно-сирним желе

Розрахунок на форму 28 см.
Коржі.
Збиваємо яйця з цукром, потім втручаємо борошно та розпушувач, випікаємо при температурі 200 град. приблизно 30-40 хв. Залежно від духовки.
Корж, що остигнув, розрізаємо на три пласти.
Просочення.
Ягоди з цукром подрібнюємо блендером і додаємо лікер.
Желе.
Змішати сметану, сир, цукор та ваніль. Збити масу до однорідного стану, влити желатин розчинений.
Збирати торт треба у роз'ємній формі. На корж виливаємо частину просочення, зверху виливаємо половину начинки, ставимо в холодильник, щоб начинка загуснула, після, на застиглому желе, викладаємо наступний корж, просочення і залишки начинки, знову ставимо в холодильник. Після того, як желе застигне, зверху укладаємо останній корж і залишки просочення. Ставимо торт в холодильник для того, щоб він добре просочився, а желе остаточно застигло. (У мене він так стояв ніч).
Знімаємо форму, торт вирівнюємо олійним кремом (масло + згущене молоко), покриваємо мастикою і прикрашаємо.
Приємного апетиту!