Кулінарний рецепт

Вафлі на кефірі

(140 коментарів)

Кухар
Маргарита Муравицька

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Пропоную до вашої уваги рецепт вафель на кефірі з використанням коричневого цукру. Можна спекти і зі звичайним цукром. Мені зі звичайним здалися смачніші.

З цієї кількості тесту вийшло 10 вафель.

Для приготування рецепта вафлі на кефірі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	230 г
Ванільний цукор (за бажанням)	10 г
Кефір	200 мл
Крупа манна	30 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	100 мл
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Цукор коричневий	80 г
Цукрова пудра	20 г

Покроковий рецепт приготування вафлі на кефірі з фото та порадами

У чашку всипати цукор і вбити яйця.
Яйця збити злегка з|із| цукром до його розчинення.
Потім влити кефір та олію. Розмішати.
Всипати манну крупу, борошно частинами (може знадобитися і менше зазначеної кількості), розпушувач та трохи солі.
За бажанням додати ванільний цукор.
Ретельно розмішати.
Тісто виходить як на оладки і трохи тягуче.
Воно має постояти хвилин 10-20, щоб манна крупа набухла.
Вафельницю змастити олією один раз, нагріти.
У нагріту вафельницю покласти на повну столову ложку тіста і випікати 4-5 хвилин.
Час випічки залежить від можливостей вашої вафельниці.
Подати вафлі до чаю або кави, посипавши цукровою пудрою, або з шоколадною пастою, джемом і т.д. – на ваш смак.
Приємного апетиту!