Паштет з плавленим сиром та мармеладом

• 

  Для початку агар-агар розвести в теплій воді, добре перемішати. Дати постояти 15 хвилин.
  Червону смородину промити, обсушити. Помістити в блендер та подрібнити.

• 

  Процідити через ситечко смородиновий сік.

• 

  Додати цукор, перемішати. Поставити на вогонь, варити 2 хв. на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім додати розведений агар-агар, при частому перемішуванні проварити масу ще хвилину, після прибирати з плити.

• 

  Дати масі трохи охолонути і розлити за формами. Потім дати повністю охолонути за кімнатної температури і прибрати в холодильник на 1 годину.

• 

  Курячу печінку добре помити, нарізати шматочками. Перекласти печінку в сковороду,
  посолити та обсмажувати в олії на середньому вогні мін 10.

• 

  Цибулю почистити, помити, нарізати кубиками та додати до печінки. 3.

• 

  Моркву почистити, помити, натерти на великій тертці. Додати до печінки з цибулею, обсмажити ще 2 хв. та зняти з плити.

• 

  Помістити печінку з овочами в блендер, подрібнити до однорідної маси.

• 

  Перекласти паштет із блендера в іншу ємність та додати плавлений сир. Добре перемішати. Забрати в холодильник на 20-30 хв.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар