Качині грудки в гірчичному соусі

• 

  Духовку розігрійте до 170 градусів.
  Качині грудки помийте, обсушіть паперовим рушником.
  Зробіть на шкірі надрізи, акуратно, не пошкодивши м'ясо.

• 

  На розпечену сковороду налийте олію, покладіть шматочок вершкового масло і розтопіть його.

• 

  Обсмажте грудки з двох сторін на сильному вогні до золотистості.

• 

  Викладіть грудки у форму для запікання, полийте кожну 1 ст. л. соєвим соусом, накрийте фольгою і поки готується соус зберігайте теплими.

• 

  Бекон наріжте тонкими смужками.

• 

  Смажте бекон у тій же сковороді на середньому вогні.

• 

  Очистіть і дрібно поріжте цибулю та часник.

• 

  Додайте до бекону і смажте до прозорості цибулі.

• 

  Налийте вино, коли воно наполовину випарується...

• 

  Додайте бульйон, мед, дижонську та зернисту гірчицю, перемішайте і дайте закипіти.

• 

  Залийте соусом качині грудки і готуйте в духовці близько години. За час приготування 3-4 рази переверніть грудки.

• 

  Поки вони готуються зварити фетучіні, як зазначено на упаковці.

• 

  Викладіть фетучіні на тарілку, рясно полийте соусом і викладіть качку.
  Подавайте.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар