Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Яловичина з грибами та квасолею

(24 коментарів)
Ірина Клименко
Кухар
Ірина Клименко
Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Всім Привіт! Намагаюся брати участь у черговому цікавому конкурсі "Осіннє танго". Такий горщик падають на друге. Готувати не складно та швидко. Без горілки тут ніяк!

Для приготування рецепта яловичина з грибами та квасолею необхідні ці інгредієнти


Базилік (сухий) 1 ч. л.
Вершкове масло 3 ч. л.
Горілка 50 г
Гриби 300 г
Зелень 1 виделок
Картопля 4 шт
Квасоля 1 бан.
Лист лавровий 3 шт
Масло оливкове 3 ст. л.
Морква 2 скл.
Перець болгарський 2 скиб.
Сіль 2 ч. л.
Сметана 3 ст. л.
Хмелі-сунелі 1/3 ч. л.
Цибуля ріпчаста 1 шт
Часник 3 зуб.
Чорний перець 6 шт
Яловичина (духова, по 150г на горщик) 450 г

Покроковий рецепт приготування яловичина з грибами та квасолею з фото та порадами

  • Яловичина з грибами та квасолею - foodsyn.com

    Яловичину порізати на дрібні шматочки (намагалася квадратиками). Обсмажити на сильно розігрітій оливковій олії до рум'яної скоринки.

  • Яловичина з грибами та квасолею - foodsyn.com

    У м'ясо, що смажиться, вилити 50г горілки. Через 3 хвилини влити туди склянку кип'яченої води та гасити. У процесі гасіння посолити, додати спеції. Випарене м'ясо перекласти в каструльку з кришкою, щоб воно залишалося гарячим.

  • Яловичина з грибами та квасолею - foodsyn.com

    Поки тушкується м'ясо, ми встигаємо нарізати цибулю півкільцями, гриби слайсами.
    Внутрішні стінки горщиків обмазуємо вершковим маслом. На дно кладемо горошини чорного перцю та лаврушку.

  • Яловичина з грибами та квасолею - foodsyn.com

    Цибулю та гриби обсмажуємо на жирі після м'яса.

  • Яловичина з грибами та квасолею - foodsyn.com

    Поки готуються гриби, ми встигаємо нарізати картоплю, моркву – кубиками. Болгарський перець – маленькими скибочками. Кубики з картоплею повинні бути більшими за кубики з морквою, так як перша приготується швидше.
    Дрібно рубаємо часник.

  • Яловичина з грибами та квасолею - foodsyn.com

    Викладаємо пошарово: картопля, морква, гриби. Зверху кладемо часник.
    Сирі овочі кладемо на дно горщика, щоб вони могли приготуватися під томатно-м'ясним соусом. Шар із картоплею трохи солимо.

  • Яловичина з грибами та квасолею - foodsyn.com

    Відкриваємо банку з квасолею. Соус із банки переливаємо в стаканчик. А квасолю розкладаємо по горщиках. Зверху викладаємо шматочки м'яса. Висипаємо сухий базилік. Заключний шар – болгарський перчик.

  • Яловичина з грибами та квасолею - foodsyn.com

    Поки наше м'ясо стояло в каструлі, воно дало сік. Цей сік ми поєднуємо з томатним соусом. Заважаємо. Доливаємо кип'яченої води до повної склянки. І заливаємо наші горщики. Овочі повинні бути залиті цим соусом до середини горщика. Тоді вода з них не виллється, горщик буде чистим. А страву матимемо вигляд рагу, де кожен шматочок помітний і не розварений. Овочі вберуть у собі весь соус, рахунок цього будуть соковитими.

  • Яловичина з грибами та квасолею - foodsyn.com

    Ставимо в духовку на 40 хвилин при 180 градусах.
    Такий горщик хороший з чорним "Бородинським" хлібцем і драглистим горілкою.

  • Яловичина з грибами та квасолею - foodsyn.com

    Якщо страву подаємо в тарілочці, то можна додати сметани та зелені на Ваш смак. Чоловік сказав, що весь кайф є з горщика!

  • Яловичина з грибами та квасолею - foodsyn.com

Скільки часу потрібно готувати страву яловичина з грибами та квасолею?

60 хвилин

До якої кухні світу належить страва яловичина з грибами та квасолею?

Російська

На скільки порцій розраховано страву яловичина з грибами та квасолею з рецепту?

3

Який смак у страви яловичина з грибами та квасолею?

Яке призначення у страви яловичина з грибами та квасолею, коли краще її готувати?

Теги гаряче горщик друге

Відео схожі на рецепт яловичина з грибами та квасолею


ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.

И НЕ НУЖНО дорогих продуктов! 7 РЕЦЕПТОВ в горшочках из того, что всегда есть в твоем холодильнике!

Quick and Tasty Pan-Cooked Julienne with Chicken and Mushrooms. Recipe by Always Yummy!

Готовят ВСЕ и все по-разному! А я готовлю ТОЛЬКО ТАК! Кролик в сметане - мой любимый РЕЦЕПТ!

Famous Swedish Meatballs in White Sauce. Tasty Dinner in 25 Minutes. Recipe by Always Yummy!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував яловичина з грибами та квасолею

    Погано           Добре