Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою

(13 коментарів)
Євген Хомич
Кухар
Євген Хомич
Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Не знаєте, що таке цікаве приготувати для своїх рідних на вечерю? Тоді у мене є для вас чудова ідея - неймовірно смачна страва з овочів, м'яса та грибів. Родзинкою горщика стане незвичайний соус із червоної горобини та перцю. Погодьтеся незвично? Але дуже смачно! Готувати у горщиках - суцільне задоволення! Виходить і смачно, і гарно! Дуже багато людей за своїм незнанням вважають червону горобину абсолютно неїстівною ягодою, і дарма це роблять, тому що з неї можна приготувати досить багато різноманітної і корисної їжі.


Люблю я осені картини:
Полів чорніють простір,
І грона червоні горобини,
І м'який озимий килим.
Прозорою мережею павутиння
У прохолодному повітрі пливе.
Філіп Шкульов
Рецепт: Горшочки с рябиновым соусом под хрустящей корочкой food synergy - foodsyn.com
Рецепт: Горшочки с рябиновым соусом под хрустящей корочкой food synergy - foodsyn.com
А це ще один варіант оформлення горщика.
Рецепт: Горшочки с рябиновым соусом под хрустящей корочкой food synergy - foodsyn.com
Рецепт: Горшочки с рябиновым соусом под хрустящей корочкой food synergy - foodsyn.com
PS Небагато інформації про користь горобини...
Особлива користь ягід червоної горобини полягає у змісті досить цінного вітаміну РР, недолік якого негативно позначається на нервовій системі людини. Сік ягід червоної горобини широко використовується, як протинабряковий, протимікробний, кровоспинний, протираковий, ранозагоювальний засіб. До того ж, горобиновий сік (при вживанні) нормалізує процеси обміну речовин, знижує рівень вмісту холестерину в крові, знижує вміст жирів у нашій печінці, пригнічує бродильні та гнильні процеси в кишечнику, є незамінним засобом при запорах, подагрі, геморої, астенії, злоякісних новоутвореннях. Корисна червона горобина і для сердечників. Допомагає при недокрів'ї, зміцнює судини та капіляри, допомагає зупиняти кровотечі, заспокоює нерви.
Ось такий воістину цілющою силою мають яскраво-червоні ягоди!

Для приготування рецепта горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою необхідні ці інгредієнти


Гливи 200 г
Горобина червона 6 ст. л.
Картопля 12 шт
Масло рослинне 2 | 4 ст. л.
Морква 1 шт
Перець болгарський 1 шт
Свинина 300 г
Сир твердий 50 г
Тісто листкове 150 г
Цибуля ріпчаста 1 шт
Цукор 5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою з фото та порадами

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    М'ясо нарізати невеликими шматочками.

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    Цибулю нарізати кубиком, картопля брусочками. Моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі протягом кількох хвилин на олії.

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    М'ясо трохи обсмажити і на кілька хвилин до сковороди додати нарізані гливи.

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    Викласти м'ясо та гриби в глиняний горщик.

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    Додаємо в горщик овочі.

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    Тепер приготуємо соус. Найкраще горобину збирати після перших заморозків, смак стає кращим. Щоб горобина менше гірчила, приберіть її на ніч у морозильник. Горобину промити.

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    Горобину бланшувати (опустити на 1 хвилину в окріп). Перець болгарський порізати кубиками.

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    Поставити на вогонь горобину та перець, додати цукор, олію, довести до кипіння. Як закипить, варимо помішуючи 1 хвилину на сильному вогні.

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    Подрібнити горобину та перець у блендері.

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    Вливаємо в горщики горобиновий соус.

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    Накрийте кожну порцію сиром

  • Горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою - foodsyn.com

    Розкачайте тісто, розділіть на 3 квадрати і накрийте горщики.
    Змастіть яйцем для блиску. Накрийте фольгою та відправте в духовку на 25 хвилин. За 3 хвилини до готовності приберіть фольгу і прикрасьте гілкою горобини.

Який смак у страви горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою?

Яке призначення у страви горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою, коли краще її готувати?

Теги гаряче

Відео схожі на рецепт горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою


3 вкусных блюда из рыбы! 🐟 Как приготовить аппетитную, сочную рыбу на каждый день и в пост!

Рецепт от Ивлева - КАРТОШКА С ФАСОЛЬЮ

Очень ВКУСНО и БЮДЖЕТНО .Блюдо из фасоли ЗА 15 МИНУТ.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував горщики з горобиним соусом під хрусткою скоринкою

    Погано           Добре