Кіш з куркою та сирною заливкою

• 

  Я варила бульйон із домашньою куркою, вона була трохи "в літах", тому вирішено було її використовувати для пирога.
  Нарізаємо м'ясо курки шматочками. На соняшниковій олії смажимо цибулю, додаємо терту моркву, гасимо. Потім додаємо м'ясо курки і кілька ложок бульйону, солимо перчим до смаку.

• 

  Нарізаємо кубиком болгарський перець (у мене гогошар заморожений) і відправляємо до начинки. Гасимо ще пару хвилин і викладаємо начинку в миску, щоб вона охолола.

• 

  Готуємо заливку. Яйця збити, додати сметану, посолити, поперчити до смаку і додати тертий сир, залишивши трохи для верху пирога.

• 

  Тісто для киша я готувала за цим рецептом, яким вже ділилася /128279/. Розкочуємо тісто і укладаємо у форму, застелену пекарським папером. Формуємо бортики.

• 

  Викладаємо охолоджену начинку. Поступово згори розподіляємо заливку, укладаємо часточки болгарського перцю і відправляємо в розігріту духовку до 180 ° С випікатися на 30-40 хвилин, час залежить від вашої духовки. Хвилин за 5 до закінчення випікання посипаємо киш зверху сиром, що залишився і допікаємо його.

• 

  Після закінчення часу виймаємо киш із духовки, даємо трохи охолонути і звільняємо акуратно з форми. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар