Кулінарний рецепт

Кекс "Простіше простого"

(83 коментарів)

Кухар
Назар Харченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Купила нову форму для кексів і вирішила випробувати її, обравши для цього рецепт своєї скарбнички з категорії "супер просто та супер смачно".

Для приготування рецепта кекс "простіше простого" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2-2.5 скл.
Ванільний цукор	1 пач.
Кефір	0.5 скл.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	100 г
Сода	1 ч. л.
Сухофрукти	1 шт
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування кекс "простіше простого" з фото та порадами

Кефір змішати з цукром (я виявила, що в будинку закінчився цукор, взяла фруктозу, дуже нічого:)) і пакетиком ванільного цукру.
Додати яйця та збити. Додати розтоплений маргарин (в рецепті пропонують взагалі його не розтоплювати, а порізати дрібними шматочками і додати прямо так, але я завжди розтоплюю). Крім того, я пробувала робити його з олією, теж дуже смачно.
Додати до суміші гашену соду, борошно і добре перемішати. Тісто не повинно бути надто густим.
Курагу порізати кубиками і разом із родзинками обваляти в невеликій кількості борошна, щоб при випіканні вони не опустилися на дно кексу.
Додати ізюм з курагою в тісто, перемішати і викласти у форму, змащену олією та присипану манкою.
Випікати 25-30 хвилин.
Можна додати подрібнені горіхи. Якщо додати пару ложок какао та подрібнений шоколад, вийде шоколадний кекс.
Готовий кекс посипати цукровою пудрою.
Кекс за цим рецептом виходить завжди!
Приємного чаювання!!!
А це той же кекс, тільки з какао та шоколадом. Варіантів може бути безліч, експериментуйте!