Кулінарний рецепт

Пісний майонез з авокадо

(9 коментарів)

Кухар
Єлизавета Єльченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Сьогодні ми готуватимемо, пісний майонез з авокадо – з пікантним смаком, завдяки часнику, кмину, та лимонному соку. Майонез з авокадо, звичайно ж, не є майонезом у прямому значенні цього слова, тому що в ньому не використовується яйце. Але консистенція у нього схожа на майонез.

Отже в блендер кладемо авокадо, кмин, часник, сік лимона, олія оливкова, мед, сіль, вода.
Подрібнюю я в блендері-пляшці або за допомогою занурювального блендера, до однорідної консистенції.
І хочу показати, як можна використати цей майонез-соус. Готуємо овочеву закуску у лаваші. Змащуємо тонким шаром лаваш майонезом і кладемо туди овочеву начинку.
Приємного апетиту.

Для приготування рецепта пісний майонез з авокадо необхідні ці інгредієнти

Авокадо	2 шт
Вода	60 г
Кмин	0.5 ч. л.
Масло оливкове	20 г
Мед	1 ч. л.
Сік лимонний	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Часник	1 зуб.