Кулінарний рецепт

Рисове рагу з овочами

(17 коментарів)

Кухар
Руслан Самосенко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Ця страва дуже популярна у всьому світі. Слово «рагу» походить від фр. ragouter - "збуджувати апетит". І у кожного кулінара є свій фірмовий рецепт приготування овочевого рагу. Я Вам пропоную цікавий спосіб урізноманітнити своє меню. Обов'язково приготуйте це чудове, різнокольорове та смачне рагу. Це ж дуже просто!

Приготуємо велику ємність, в якій змішуватимемо нарізані овочі.
Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
Овочі помити. Моркву почистити та натерти на великій тертці.
Помідори нарізати невеликими скибочками.
У болгарського перцю видалити плодоніжку та насіння, нарізати великою соломкою.
Додати промитий рис, сіль, цукор.
Налити олію, воду. Ретельно перемішати, перекласти в каструлю, накрити кришкою і поставити на середній вогонь. Після закипання вогонь зменшити і гасити, періодично помішуючи, щоб не підгоріло хвилин 20 - 25, до готовності рису.
Перед подачею оформити рагу зеленню.
Приємного апетиту!
Я буду дуже радий, якщо Вам сподобається ця страва.

Для приготування рецепта рисове рагу з овочами необхідні ці інгредієнти

Вода	100 мл
Масло рослинне	100 мл
Морква	400 г
Перець болгарський	400 г
Помідор	400 г
Рис	150 г
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	400 г
Цукор	0.5 ч. л.