Млинці на китайський манер під соусом

• 

  Для млинців: у теплому молоці розчинити сіль.
  Додати яйця, олію, все перемішати.
  Борошно змішати з розпушувачем та невеликими порціями ввести в тісто.
  Все добре перемішати, щоб не залишалося грудочок.

• 

  Випекти млинці на розігрітій сковороді змащеній тонким шаром соняшникової олії ТМ "Олейна".
  Готові млинці відставити убік.

• 

  Для начинки:
  яловичину промити, обсушити та нарізати тонкими довгими смужками.

• 

  Цибулю порізати тонкими півкільцями, моркву тонкою соломкою.

• 

  У сковороді розігріти оливкову олію і на великому вогні швидко обсмажити яловичину. Додати|добавляти| нарізані овочі, готувати хвилину.
  Потім додати нарізаний імбир та часник.
  Гасити ще кілька хвилин.
  Зняти з вогню, овочі повинні залишитися трохи хрусткими.
  Приправити соєвим соусом. Дати охолонути начинці.

• 

  Для соусу: крупно нарізати помідори, болгарський перець та цибулю.
  На сковороді розігріти олію та прогріти овочі близько 3-5 хвилин.

• 

  Прогріті овочі перекласти в блендер і подрібнити у пюре.
  Вилити пюре назад на сковороду, влити соєвий соус, оцет, приправити гвоздикою, корицею та запашним перцем. Довести до кипіння і проварити 3-4 хвилини. Остудити соус.

• 

  На край млинця покласти начинку і загорнути конвертиком.

• 

  Подавати млинці разом із соусом, можна посипати зеленню.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар