Сирний торт

Приготувати желе, на 500 мл води 1 пакет желатину, залишити остигати.
3 яйця збивати зі 100 гр. цукру 5-7 хвилин, потім обережно втрутити віночком 100 гр. просіяного борошна, змішаного з 5 гр. розпушувача, готове тісто вилити у форму, застелену пекарським папером і відразу ж випікати в нагрітій до 180 гр духовці 15-20 хв. Готовий корж залишити у формі до повного остигання.
замочити 15 грн. желатину швидкого приготування 150 мл. гарячої води збити 200 мл. вершків 30% жирності з 200 гр. цукру, додати|добавляти| 400 гр. сиру. Тонким цівком влити желатин у сир, постійно розмішуючи міксером.
Корж, що остигнув, перевернути і знову покласти у форму, викласти сирний крем, зверху - смородину і залити остиглим желе, робити потрібно швидко, тому що маса з сиру починає швидко застигати. Готовий торт поставити в холодильник на 4-6 годин.
Фрукти, сік та компот можна використовувати абсолютно будь-які!
Приємного апетиту​​