Кулінарний рецепт

Салат із курки у млинців.

(58 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Бажаєте здивувати гостей? Приготуйте простий салат із доступних інгредієнтів і подайте на святковий стіл в ажурних млинців. Ваші гості гідно оцінять приготовлену страву.

Для приготування рецепта салат із курки у млинців. необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	75 г
Дріжджі	6 г
Квасоля	2 ст. л.
Кріп	3 гілоч.
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	200 мл
Морква	1 шт
Сіль	1/2 \| за смаком ч. л.
Стегна куряче	2 шт
Цибуля зелена	2 гілоч.
Цукор	1/2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування салат із курки у млинців. з фото та порадами

Молоко (200 мл.) підігріти, додати в миску сухі швидкодіючі дріжджі "Саф-момент" (6 гр.), додати сіль (1/2 ч. ложка) та цукру ( 1/2 ст.ложка). Миску накрити серветкою і поставити для розпуску дріжджів.
Через певний час на поверхні утворюється шапочка з дрібних бульбашок, суміш готова для приготування млинця.
До суміші додати 1 яйце, Суміш збити.
Додати 75 гр. пшеничного борошна. Суміш збити до однорідного стану.
Додати 1 ст. ложку олії. Після цього можна приступити до випічки млинців. У корнетик додати невелику кількість млинця, зробити зріз, приблизно 1 мм. Корнетик з тестом помістити в склянку, щоб уникнути витікання тіста.
Сковороду поставити на повільний вогонь, додати невелику кількість тіста на сковороду, розподілити залежно від необхідної величини кошиків. Далі корнетиком нанести малюнок у кругову. Випікати млинцеву серветку як звичайні млинці.
1.
Далі млинці серветки-заготовки помістити у форму для випікання кексів і відправити в розігріту до t150- 180С духовку. Кошички злегка підсушити для збереження заданої форми.
1.
Яйця (2 шт.) відварити, нарізати кубиками.
Моркву відварити, нарізати кубиками.
Курячі стегна відварити у підсоленій воді, нарізати кубиками.
У мисці поєднати складові салату, додати 2 ст. ложки консервованої квасолі, додати нарізану зелень кропу, додати сіль за смаком. Заправити салат майонезом.
Приємного апетиту!