Торт "Чорний принц"

1. Яйця збиваємо з 240гр. цукру, до збільшення маси вдвічі. Додаємо кефір, какао, борошно та добре перемішуємо. Гасимо соду лимонним соком і додаємо в тісто.
2. Беремо роз'ємну форму для випікання, діаметром 22 сантиметри та застилаємо дно пергаментом. Наповнюємо форму тестом і ставимо випікати в розігріту духовку заздалегідь до 180 градусів за Цельсієм на 40 хвилин.
3. Поки корж випікається, готуємо крем. Вершкове масло збиваємо з рештою цукру, додаємо сметану і продовжуємо збивати до повного розчинення цукру.
4. Остиглий бісквіт розрізаємо на три частини. Коржі промазуємо кремом, залишаючи верх останнього коржа порожнім, і забираємо в холодильник на 30 хвилин.
5. На водяній бані розтоплюємо шоколад із вершками. Покриваємо торт шоколадною глазур'ю та посипаємо рубаними горіхами.
Дякую, що дивилися та читали мій рецепт. Усім поки що і приємного чаювання.