Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Вареники з квашеною капустою
Вареники з квашеною капустою
Вареники з квашеною капустою
Кулінарний рецепт

Вареники з квашеною капустою

(33 коментарів)
Алла Оліференко
Кухар
Алла Оліференко
Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

У дитинстві такими варениками мене балувала моя бабуся, особливо взимку, коли квашеної капусти дуже багато. Однак я дозволила собі змінити рецепт тесту. І жодного разу не пошкодувала про це. Вареники виходять пишними, ніжними та мають свіжий кислуватий смак

Що ще хочу додати. Моєму синові 1,5 роки, він у мене алергік, тому для мене досить проблематично нагодувати дитину. Я думаю, багато матусь мене зрозуміють. І цей рецепт виявився для мене паличкою-виручалочкоюРецепт: Вареники с квашеной капустой food synergy - foodsyn.com. У тесті немає яєць, але воно дуже ніжне. Начинкою служить капуста - син її дуже любить і не має на неї алергії, а якщо у вас є, можна замінити начинку на картоплю або сир. А іноді нашвидкуруч замішую тісто і просто варю з нього варениці (шматочки тіста без начинки), і малюк їх з олією та сметаною із задоволенням з'їдаєРецепт: Вареники с квашеной капустой food synergy - foodsyn.comРецепт: Вареники с квашеной капустой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта вареники з квашеною капустою необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 400 г
Капуста квашена 400 г
Кефір 500 мл
Масло рослинне 2 ст. л.
Сіль 5 г
Сода 5 г
Цибуля ріпчаста 3 шт

Покроковий рецепт приготування вареники з квашеною капустою з фото та порадами

  • Вареники з квашеною капустою - foodsyn.com

    Капусту подрібнюємо (щоб вареники було зручніше ліпити), кладемо в сковороду, додаємо трохи олії та води, і гасимо до розм'якшення (періодично помішуючи) приблизно 30 хв

  • Вареники з квашеною капустою - foodsyn.com

    Поки капуста тушкується, займемося тестом: до кефіру додамо 2 ст. л. Олії, щіпку солі та соди, перемішаємо.
    Додамо борошно, що просіює.

  • Вареники з квашеною капустою - foodsyn.com

    Замісити тісто. Воно виходить м'яким та пишним. Рецепт тесту брала у Руслани Писанки, у передачі Час Обідати і там мука додавалася на око, тому не судіть суворо, якщо грами не точно вказала

  • Вареники з квашеною капустою - foodsyn.com

    їх у коржики

  • Вареники з квашеною капустою - foodsyn.com

    У центр кожного коржика покладіть капусту, скріпіть краї. (Не забудьте капусту остудити заздалегідь)))

  • Вареники з квашеною капустою - foodsyn.com

    Ось такі у мене вийшли вареники. Не судіть суворо! Ну, не вмію я їх гарно ліпити... Може, з часом навчуся)))
    З цієї кількості тесту у мене вийшло 40 шт.

  • Вареники з квашеною капустою - foodsyn.com

    Варимо у підсоленій воді 3-5 хвилин після спливання

  • Вареники з квашеною капустою - foodsyn.com

    Окремо обсмажуємо дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. У цибулю я не шкодую рослинної олії, тому що вона буде заправкою для наших вареників

  • Вареники з квашеною капустою - foodsyn.com

    Готові вареники заправляємо обсмаженою цибулею з олією.
    Приємного апетиту!

Алла Оліференко
Кухар
Алла Оліференко
Україна, Чернігів
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву вареники з квашеною капустою?

60 хвилин

До якої кухні світу належить страва вареники з квашеною капустою?

Українська

На скільки порцій розраховано страву вареники з квашеною капустою з рецепту?

6

Який смак у страви вареники з квашеною капустою?

  1. кислуватий

Яке призначення у страви вареники з квашеною капустою, коли краще її готувати?

  1. Вегетаріанське харчування
  2. Для дітей
  3. На вечерю
  4. на гаряче
  5. На друге
  6. На обід
  7. Спеціальне харчування
Теги вечеря друге обід

Відео схожі на рецепт вареники з квашеною капустою

#54 Что я готовлю из 350 граммов ФАРША? Рецепт из 90-х ,так готовили на каждой кухне, но забыли!

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО ! РУЛЕТИКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ . ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ !!!

Как сделать НАЧИНКУ для ПИРОГОВ из квашеной капусты I ОБАЛДЕННАЯ начинка для ВАРЕНИКОВ и ПИРОЖКОВ

Когда лень лепится с варениками - всегда готовлю так! ХИТРОСТЬ как из МАКАРОН приготовить ужин.

Готовлю ВАРЕНИКИ только так. Постные вареники с капустой, цыганка готовит. Gipsy cuisine.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував вареники з квашеною капустою

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви