Кулінарний рецепт

Грибні рулетики з лаваша

(13 коментарів)

Кухар
Галина Мурманенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Хрумкий лаваш, ніжна грибна начинка. Схожі рецепти є, такого ж не знайшла.

У начинку можна додати подрібнену зелень. Кількість інгредієнтів вказана приблизно (залежить від смаку та кількості їдків). 1/2 шт лаваша – це половина невеликого листка.

Для приготування рецепта грибні рулетики з лаваша необхідні ці інгредієнти

Гриби	2 жмен.
Зелень	1 шт
Лаваш	1/2 шт
Сіль	1 шт
Сир голландський	50 г

Покроковий рецепт приготування грибні рулетики з лаваша з фото та порадами

Гриби можна взяти свіжі або морожені (морозиво більше, вони сильніше втрачають в обсязі).
Трохи обсмажити їх (за бажанням із цибулею), посолити.
Сир натерти на тертці. Додати до грибів. Перемішати.
Лаваш нарізати (або розірвати руками) на дві частини менше, щоб було зручніше згортати і їсти.
Розкласти начинку по лавашу рівномірно, не дуже густо, на 2/3 листа, трохи не доходячи до країв (як штрудель), щоб зручно було скручувати.
Згорнути рулетом, загнувши торцеві краї всередину, щоб не витік сир.
Можна змастити яйцем або майонезом (не обов'язково).
Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів до хрумкого стану (або зарум'янювання, якщо рулетики змащувати - приблизно 10-15 хвилин).
Цей рулет буде гарним доповненням до тарілочці супу, але можна і з чаєм.