Кулінарний рецепт

Йогуртовий ягідний пиріг

(79 коментарів)

Кухар
Любов Пустовойтенка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, пропоную вашій увазі ніжний пиріг, приготовлений з використанням ягід. Пухнастий, ніжний пиріг створює затишну атмосферу в будинку, в якому ще витає дух новорічних свят та Різдва, коли ялинка ще не розібрана, але буденні турботи вже стукають у двері. Так приємно ввечері посидіти з чашкою чаю і шматочком смачного пирога, милуючись світлом ялинкових гірлянд і згадуючи події свят. Приєднуйтесь!

Для приготування рецепта йогуртовий ягідний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 \| 400 г
Вершкове масло	60 г
Йогурт	400 г
Куряче яйце	3 шт
Олія соняшникова	150 мл
Розпушувач тіста	1 пач.
Цукор	200 \| 60 г
Цукрова пудра	3 ст. л.
Ягода	400 г

Покроковий рецепт приготування йогуртовий ягідний пиріг з фото та порадами

Ягоди розморозити в ситі, щоб стек сік. Сік нам ще знадобиться.
Зробити посипання. З|із| масла|мастила|, цукру і муки|борошна| замісити тісто, завернути його в плівку і покласти в морозилку.
Борошно просіяти, змішати з розпушувачем та цукром. Додати йогурт, яйця, олію (без запаху) розмішати.
Форму (у мене 20х30 см) застелити папером для випічки та вилити тісто, розрівняти. Зверху насипати ягоди. Ягоди можуть бути які завгодно, у мене асорті - вишня, полуниця, ожина.
Дістати з морозилки тісто на посипання і натерти його на великій тертці на пиріг. Пекти в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряти сірником.
Готовий пиріг вийняти з духовки, ще гарячий наколоти паличкою та ложкою розлити сік від розморожених ягід, намагаючись потрапляти у проколи. Залишити пиріг остигати у формі.
Охолоджений пиріг вийняти з|із| форми, посипати цукровою пудрою.
Пиріг нарізати на шматочки і подавати. Прикрасити листочками м'яти.
Приємного апетиту!