Кулінарний рецепт

Салат "Осінній"

(15 коментарів)

Кухар
Світлана Ленько

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Салат для тих, хто любить гостреньке. Не судіть суворо, якщо не так - це перший рецепт, яким я вирішила поділитися.

Баклажани нарізати кубиками і відварити у підсоленій воді, остудити.
Цибулю та солодкий перець нарізати соломкою, залити оцтом і залишити хвилин на 20-30.
Нарізати дрібно гіркий перець, петрушку, часник пропустити через часнику.
, перекладаємо перець і цибулю з ємності, в якій вони маринувалися, у велику миску (оцет за непотрібністю виливаємо або використовуємо для своїх цілей

), додаємо інші інгредієнти. Все ретельно перемішуємо та перекладаємо у трилітрову сулію. Закриваємо капроновою кришкою та в холодильник.
Через 6 годин можна сміливо куштувати!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "осінній" необхідні ці інгредієнти

Баклажан	2 кг
Олія соняшникова	200 мл
Оцет	250 мл
Перець солодкий червоний	5 шт
Перець червоний пекучий	2 шт
Петрушка	1 пуч.
Сіль	2 ч. л.
Цибуля біла	3 шт
Цукор	2 ст. л.
Часник	2 шт