Кулінарний рецепт

Марципановий пасхальний заєць

Name: Марципановий пасхальний заєць
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Ароматизатор 1 шт; Борошно пшеничне 40 г; Ванільний цукор 1 пач.; Крохмаль кукурудзяний 10 г; Куряче яйце 1 шт; Маргарін 40 г; Марципан 50 г; Мигдаль 25 г; Розпушувач тіста 1 шт; Сіль 1 шт; Цукор 20 г; Шоколад молочний 75 г

(141 коментарів)

Кухар
Оксана Самосенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Як же не згадати на католицьку Великдень спритного, бешкетного, шоколадного пасхального зайця? У католиків саме заєць несе яйця, і ось цьому милому звірятку хочу присвятити цю смачну випічку, і не просто банальну випічку, а з додаванням ароматного марципану, шоколадних крапель, ніжного мигдалю... - наш зайчик цілком цього заслуговує!

Рецепт: Марципановый пасхальный заяц food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта марципановий пасхальний заєць необхідні ці інгредієнти

Ароматизатор (апельсиновий, за бажанням)	1 шт
Борошно пшеничне	40 г
Ванільний цукор	1 пач.
Крохмаль кукурудзяний	10 г
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	40 г
Марципан	50 г
Мигдаль	25 г
Розпушувач тіста	1 шт
Сіль	1 шт
Цукор	20 г
Шоколад молочний	75 г

Покроковий рецепт приготування марципановий пасхальний заєць з фото та порадами

Наші продукти для цієї форми великоднього зайчика!
Знаю, що не всі мають таку форму, тому продукти для випічки кексу просто потрібно збільшити в кілька разів і випікати в будь-якій іншій формі.
Ця форма ємністю 0.5 л
Хто не знає, що таке марципан - показую фото, смачна річ, як у випічці, так і для ліплення фігурок.
Для тесту марципан потрьом на тертці, додамо яйце і цю масу збиваємо.
Додамо маргарин (сл. масло), цукор, ванільний цукор, сіль та ароматизатор (я не додавала) і збиваємо до тих пір, поки цукор не розчиниться.
Борошно, крохмаль, мигдаль, розпушувач з'єднати і додати до них шоколадні краплі. Перемішати.
Ввести борошняну суміш до масляної, добре перемішати.
Покажу форму ближче - може вам зустрінеться, дуже рекомендую!
Змащуємо форму олією та посипаємо сухарями. В оригіналі було вказано лише змастити олією, але на своєму досвіді хочу порекомендувати посипати сухарями.
Розподіляємо тісто у форму, розрівнюємо. Не потрібно глибоко запихати тісто у всі щілини... тісто саме займе свою правильну форму.
Поміщаємо форму на решітку, на нижній рівень духовки, яка вже розігріта до 175 градусів.
Випікаємо 35-40 хвилин.
Якщо використовувати іншу форму для випікання ( вашу улюблену), поміщаємо форму на середній рівень духовки.
Після закінчення часу, виймаємо нашого зайчика, хвилин 10 - 15 залишаємо у спокої, потім звільняємо з форми, остуджуємо на ґратах.
За бажання посипаємо цукровою пудрою.
У кого є всі дані для декорування, можна прикрасити кролика кольоровою глазур'ю.
Для глазурі – 250 г цукрової пудри збити з одним білком.
У частину глазурі додати харчові барвники та розмалювати за своїм бажанням.
У мене з народною творчістю не дуже – тому притрусила цукровою пудрою.
Влаштовуємо нашого зайчика зручніше.
Ритуль! Дізнаєшся кошик?
Зайчик готовий до зустрічі Великодня!
Як же без шматочка?
Частуйте! Дуже смачно!!!
Приємного апетиту!
З католицьким Великоднем всіх!
А ми любимо, поважаємо та шануємо всі Свята!