Шашлички з лосося з овочами та грибами

• 

  Продукти для шашличків

• 

  Баклажан наріжте кубиками (3*3 см), злегка присипте сіллю.
  Лосось (промитий та обсушений) зніміть зі шкіри гострим довгим ножем, наріжте кубиками (3*3 см.), влийте соус-маринад Kikkoman Teriyaki, приберіть у холодильник.
  Перець і кабачок наріжте таким же розміром, як баклажан, капелюшки печериць-на чотири частини.
  Баклажани промийте в холодній воді, "відіжміть". Складіть овочі та гриби у контейнер, посоліть, поперчіть, додайте 3 ст. л. оливкової олії, перемішайте, відставте у прохолодне місце.
  Дайте рибі та овочам промаринуватися хвилин 30-40.

• 

  Якщо ви використовуєте дерев'яні шпажки, замочіть їх у солоній воді (щоб вони не згоріли під час приготування шашличків).
  Після часу маринування, шматочки лосося надягніть на шампура, чергуючи рибу і підготовлені овочі.

• 

  Шашлички викладіть на грати, під низ підставте деко з антипригарним килимком (або застелите фольгою, тоді мити його буде простіше). Зверху збризкайте оливковою олією.
  Духовку розігрійте до 200 градусів, поставте грати з шашличками (нижче рівень-деко) у розігріту духовку. Готуйте хвилин 15-18, потім переключіть режим духовки на верхній гриль, підрум'яніть шашлички по 2 хвилини з двох сторін.

• 

  Гарячі шашлички збризніть часточкою лимона, подавайте з листям салату.
  Приємної, недільного вечері!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар