Кулінарний рецепт

Соус "Бутербродна карамель"

(59 коментарів)

Кухар
Олена Бандурка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Дуже подобається цей соус – до млинців, до морозива, на м'яку булочку, до ранкової каші – та куди хочете! Ніжний, вершковий смак із шоколадним післясмаком. Робиться дуже швидко, ще швидше з'їдається, інгредієнти завжди під рукою. Зберігати у холодильнику.

Для приготування рецепта соус "бутербродна карамель" необхідні ці інгредієнти

Вода (гаряча)	20 мл
Йогурт	50 мл
Сіль	1 шт
Сметана	50 мл
Цукор	120 г
Шоколад темний	30 г

Покроковий рецепт приготування соус "бутербродна карамель" з фото та порадами

Сметану та йогурт змішати, додати сіль, перемішати і трохи підігріти (я робила у НВЧ).
Змішати з|із| розтопленим шоколадом.
У сотейник влити воду, всипати цукор і поставити на вогонь, помішуючи.
Довести до кипіння та варити 2 хвилини з моменту закипання.
Зняти з вогню та влити сметанно-йогуртну суміш, заважаючи віночком.
Поставити на вогонь, довести до кипіння, заважаючи, і готувати з моменту закипання рівно хвилину.
Зняти з вогню, остудити та прибрати в холодильник – соус загусне.
Зберігати у холодильнику.