Кулінарний рецепт

Теплий салат із гречкою

(30 коментарів)

Кухар
Анна Марцинків

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Сьогодні приготуємо салат із гречкою! Багатьом ця страва обов'язково здасться непоєднуваним за інгредієнтами, але справжні гурмани, я впевнена, оцінять! Страва зацікавила саме своєю незвичністю у поєднанні інгредієнтів. Вийшов просто карколомний теплий салат з гречки, який можна подати як салат або навіть як основне блюдо. У Вас закралася думка: готувати чи ні? Звичайно, готувати!

Для приготування рецепта теплий салат із гречкою необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ст. л.
Гірчиця	1 ст. л.
Гречана крупа	6 ст. л.
Грудка куряча	1/2 шт
Капуста китайська	1/3 виделок
Майонез	3 ст. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Огірок	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Помідори чері	6 шт
Редиска	4 шт
Сіль	1 шт
Соєвий соус	1 ст. л.
Чорний перець	1 шт
Яйце перепелине	5 шт

Покроковий рецепт приготування теплий салат із гречкою з фото та порадами

Редиска порізати часточками. У сковороді розпустити вершкове масло|мастило| і обсмажити редис, не довго хвилини 2-3.
Наріжте тонкими смужками куряче філе. Замаринуйте м'ясо у соєвому соусі з додаванням меленого чорного перцю. Влийте в сковороду, де обсмажували редис, трохи рослинної олії і відправте туди курку.
Досоліть, поперчіть м'ясо (якщо це буде потрібно) і, постійно помішуючи, обсмажте до появи рум'яної скоринки.
У сковороду з усіма соками, що залишилися, після приготування редиски і м'яса відправте гірчицю і влийте оцет. Прогрійте, з'єднайте із майонезом. Заправка готова. Якщо Ви не дружите з майонезом, можете спокійнісінько замінити його на сметану або йогурт.
Наріжте великими шматочками пекінську капусту. Капуста відіграватиме роль подушки для інших інгредієнтів. Потім гарячу відварену гречку. Далі огірок, помідори. Зверху смажена редиска, теплу курочку. Відварені яйця поріжте на половинки і додайте в тарілку із салатом. трохи зелені та терміново за стіл!