Кулінарний рецепт

Салат "Китайський синдром"

(43 коментарів)

Кухар
Світлана Воронько

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

"Китайське" все активніше проникає в наше повсякденне життя - китайські речі, китайський календар, та й кухня, теж китайська. У Білорусі зараз спостерігається бум китайської кухні. І, як данина моді, я публікую китайський рецепт. Перший раз я його готувала у грудні, на день народження доньки, їй та її гостям дуже сподобався, зараз я його трохи змінила на весняний варіант, вийшов пікантний та смачний салат. Подаю вам на розгляд.

Для приготування рецепта салат "китайський синдром" необхідні ці інгредієнти

Ананас (шматочками; консенвірний)	580 г
Капуста пекінська	1 шт
Кріп	1 пуч.
Курка	3 шт
Майонез	1 шт
Персик	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	1 ч. л.
Черемша	0,5 пуч.
Яйце перепелине	10 шт

Покроковий рецепт приготування салат "китайський синдром" з фото та порадами

ПРИГОТУВАННЯ.
Для салату нам потрібні такі продукти.
На фото немає сиру, я взяла "Гауда", щоб ви були в курсі, але зате є око мого кокер-спанієля Річчі, що підглядає за приготуванням.
Цибулю порізати.
І обсмажити до золотистого кольору, китайською його треба присолити і обов'язково посипати цукром (одну чайну ложечку без гірки).
Пекінську капусту, кріп і черемшу порізати.
Порізати кубиком копчену курку.
При цьому не могла пропустити цей кадр, моєму Мосяні дуже подобається це салат.
У глибоку салатницю покласти кубики курки, ананаса та обсмажену цибулю.
Додати пекінську капусту та дрібно нарізану черемшу.
Порізати на четвертинки перепелині яйця.
Додати яйця, кріп.
Додати трохи майонезу, тільки для просочення салату, ретельно та акуратно перемішати і дати настоятися близько години.
Подавати можна у спільній салатниці або порційно, прикрасивши четвертинками яєць, кропом та помідорками.
Або так.
Тримаємо Річчі, поки триває фотосесія салату.