Солодкий пиріг з млинців

Яйця збити із цукром.
Додати олію і перемішати. Потім додати молоко та ще раз перемішати.
Додати|добавляти| муку|борошно| з розпушувачем і добре перемішати.
Сковороду добре розігріти, за бажанням змастити олією. (Я готую млинці на сухій сковороді.)
У середину налити невелику кількість тіста і покрутити сковороду так, щоб воно рівномірно розподілилося. Коли низ млинця буде готовим, треба його перевернути.
З другого боку млинець смажити зовсім трохи (кілька секунд). Коли млинець готовий, знімаємо його зі сковороди.
Поки смажаться млинці, . З яблук зняти шкірку та натерти на тертці.
Банани дрібно нарізати.
У суху гарячу сковороду висипати яблука та гасити їх 3 хвилини.
Додати банани, родзинки, цукор та 1 чайну ложку кориці. Перемішати та гасити під кришкою 5 хвилин.
Потім зняти з вогню і трохи остудити.
В одному посуді з'єднати 3 яйця, 400 гр. сметани (за бажанням 200 гр. сметани та 200 гр. вершків), 2 столові ложки борошна та 50 гр. цукру.
Все перемішати віночком чи міксером.
Збираємо наш пиріг. Форму змастити вершковим маслом.
На тарілку викласти один млинець. Потім викласти начинку (1 ст. ложка) і розподілити її по всьому млинцю.
Млинець згорнути зручним для Вас способом.
Таким чином начинити всі млинці та викласти їх у форму.
Залити млинці заливкою. Духовку розігріти до 170 ° C і випікати пиріг 40 хвилин.
Готовий пиріг остудити. Смачного!