Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Випічка Вироби із тіста Домашній хліб Французький заварний хліб для хлібопічки
Французький заварний хліб для хлібопічки
Французький заварний хліб для хлібопічки
Кулінарний рецепт

Французький заварний хліб для хлібопічки

(78 коментарів)
Лариса Марухленко
Кухар
Лариса Марухленко
Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Рецепт цього хліба я знайшла на сайті хлібопічка, автор Дядя Сем. Але довго я його не наважувалася приготувати, тому що заварювати тісто потрібно безпосередньо в грубці і я боялася, а раптом не вийде. Вчора нарешті наважилася і результат мене не розчарував. Смак виходить, як у батона, тільки тісто заварюєш.

Автор рецепту не рекомендує тримати хліб після випікання у відрі. Причину не знаю, може осідає.
Додавання перцю, я вже писала, не обов'язкова. Хоча я кинула і, в принципі, смак його навіть не відчула.
Автор дає ще один спосіб заварювання тіста:
Виливаємо у цебро 300 мл. окропу, кидаємо сіль, цукор, перець.
Включаємо тісто.
Починаємо сипати борошно.
Домагаємось майже нормального виду колобка, припиняємо сипати борошно.
Коли колобок сформувався (лише трохи липкуватий) потроху вливаємо олію. Далі все також саме.
Але щось це варіант мені не сподобався (це ж вода розлітатиметься по цеберку). Я вирішила піти традиційним методом заварювання-воду в муку.
Хлібочок вийшов м'яким, повітряним і смачним. Наступного разу спробую заварити пшеничку в місці з житнім борошном, має вийти теж непогано.

Для приготування рецепта французький заварний хліб для хлібопічки необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 300 г
Вода (щойно закипіла) 300 мл
Дріжджі 1.5 ч. л.
Масло рослинне 1 ст. л.
Паприка солодка 1 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Цукор 1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування французький заварний хліб для хлібопічки з фото та порадами

  • Французький заварний хліб для хлібопічки - foodsyn.com

    Закладаємо в грубку борошно (просіяти), сіль, цукор, масло, паприку (не обов'язково). ДРІЖДЖІ ПОКИ НЕ КЛАСТЬ!

  • Французький заварний хліб для хлібопічки - foodsyn.com

    Приготувати наш окріп. Включаємо в піч режим тісто (або піца) і починаємо лити кип'ячену воду потихеньку. Колобок красивий сформується не відразу (як за простого замісу хліба). Але води більше не додавайте, головне не переборщити з водою, а така спокуса з'являється. Краще допоможіть печі лопаткою сформувати колобок. Буквально через час буде у вас гарний колобочок, а якщо додасте ще води, то колобок сформується швидше, але потім доведеться додавати борошна.
    Я не повірила, тому що говорив автор і додала ще 50гр. води. Але потім додала ще стільки ж муки.

  • Французький заварний хліб для хлібопічки - foodsyn.com

    Коли режим тісто закінчився, наше тісто вже не гаряче.
    Насипаємо в порожній кут відра дріжджі. Ставимо програму "французький хліб" (для LG (4 години) і Panasonic (за часом не знаю, тут більше) так точно, в інших грубках я не знаю їсти така програма чи ні), колір скоринки темна (я забула переключити).
    Після хліб вийняти і дати охолонути на ґратах.

Лариса Марухленко
Кухар
Лариса Марухленко
Україна, Чернігів
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви французький заварний хліб для хлібопічки?

  1. хлібний

Яке призначення у страви французький заварний хліб для хлібопічки, коли краще її готувати?

  1. Рецепт для хлібопічки
Теги хліб

Відео схожі на рецепт французький заварний хліб для хлібопічки

АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ на заварном тесте.

ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ | очень вкусный домашний хлеб | простой рецепт теста | выпечка French Baguette

ЗАЛИВНОЙ хлеб! 🍞

Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт

хлеб французский рецепт для хлебопечки вкусный и воздушный хлеб

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував французький заварний хліб для хлібопічки

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Домашній хліб