Фруктовий пиріг з карамельною заливкою

• 

  Борошно та масло порубаємо ножем у крихту.

• 

  Потім зробимо лунку і увіллємо туди яйце, додамо 4 ст.л. крижаної води.

• 

  Вимісимо м'яке тісто і відправимо його в холодильник на 30 хвилин. Борошна може знадобитися більше чи менше, дивіться консистенцію тесту.

• 

  У цей час ріжемо яблука великими платівками.

• 

  Сливи – часточками. Мені потрапили дуже м'які, красиво нарізати не вдалося.

• 

  З води та цукру варимо карамель на середньому вогні до коричневого кольору.

• 

  Потім вливаємо в неї вершки та інтенсивно заважаємо, щоб добре розчинився цукор. Вершків у мене не було, і я додала розбавлену водою згущене молоко. Вийшло солодко, краще використати вершки.

• 

  У карамель, що злегка охолола, я додала пару ложок сметани з ваніллю, щоб пом'якшити насолоду.

• 

• 

  Готове тісто розкочуємо і укладаємо у форму.

• 

  Зверху розкладаємо фрукти та відправляємо в гарячу духовку (200 С) на 20 хвилин.

• 

  Тим часом у карамель додаємо яйце та ложку борошна.

• 

  Дістаємо пиріг і акуратно виливаємо заливку, краще поступово ложкою.
  Тепер відправляємо в духовку на 30-40 хвилин, знижуємо температуру до 180 С.

• 

  А ось і готовий пиріг. Аромат чудовий!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар